Spitzenlast beim Strom um 30 Prozent reduziert

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Die Traditionsbäckerei Streiter aus Kassel entschloss sich schon vor zehn Jahren nur noch Öko-Strom zu nutzen. Die Zentrale mit Backhaus wird jetzt sukzessive auf den technisch-energetisch neuesten Stand gebracht.

Zuerst wurde der Stromverbrauch analysiert und die Spitzenlast reduziert. Verursacher für diese Spitzenlast waren die drei Backöfen, die früher zum Produktionsstart bereits um 3.00 Uhr morgens alle gleichzeitig hochgefahren wurden.....weiter